In dem tollen Ambiente der Kellerei Wilhelm Kern in Kernen-Rommelshausen findet unser kulinarische Wein-Menü zum Thema Fisch statt.
Ina Kern Oenologin und Sonja Lenz verwöhnen Sie mit den Weinen aus dem Hause Kern und einem 4-Gänge-Fisch & Meeresfrüchte-Menü.
Kunst: aquarellierte Zeichnungen von Michael Luz
Musik: Georg Hampel
Das Menü:
Gruß aus der Küche
1. Gang
· Salatbouquet mit Matjestatar auf Roter Beete
· Quiche mit Lachs und Garnele
2. Gang
· Fisch-Ravioli in Tomaten-Essenz
3. Gang
· Tian de Legumes* mit Quetsch-Kartoffeln und gebratenem Rotbarbenfilet in Zitronensauce
(*Aubergine, Zucchini, Tomaten in dünnen Streifen als Gratin)
4. Gang
· Dessert
