All American BBQ - Ribs, Brisket, Pulled Pork, Smoked Salmon...
Smoker BBQ-Fans aufgepasst! Unser Winter-BBQ gibt es auch als spezielle American-Smoker-Edition, wo wir statt unserer Grilltonne den ganzen Tag unseren Meadow Creek Smoker für Euch laufen lassen. Der rauchige Geschmack der amerikanischen Südstaaten trifft hier auf die frostige Frische des europäischen Winters.
Genießt einen gemütlichen Abend voller Geschmacksexplosionen.
Menü:
Empfang am Lagerfeuer mit einem Hot Toddy Whisky-Cocktail oder alkoholfreien Alternative pro Person sowie einem Gruß aus der Küche
Salate, Dressing und Dips
Coleslaw (Amerikanischer Krautsalat)
Bunte Blattsalate | Caesar Salad | Kartoffel-Gurkensalat | Paprikasalat
Kartoffel-Dressing | Hausdressing
Buntes Brötchenrad | Bauernbrot | Brioche-Burger Buns
Cocktailsoße | Sour Cream| Salsa
Versch. BBQ-Saucen
Warme Komponenten und Beilagen
Aus dem Smoker Frisch aufgeschnitten
Spare Ribs St. Louis Style | Beef Short Ribs | Brisket
Vom Buffet
Pulled Pork | Pollo Fino
Smoked Salmon
Baked Tomato with Cheese | Smoked Tofu | Mac´n Cheese
Drillinge ,,Chili-Herb,, | Corn on the Cob
Grilled Vegetables
Ablauf:
Dauer der Veranstaltung 3-4 Stunden,
19:00 - 19:30 Uhr: Einlass & Hot Toddy Whisky-Cocktail am Lagerfeuer
19:30 - 21:30 Uhr: Smoker-BBQ und Buffet
21:45 - 22:15 Uhr: Dessert (optional buchbar)
22:15 - 23:00 Uhr: Gemütlicher Ausklang des Abends
Getränke werden nach Verbrauch berechnet (bis auf das Empfangsgetränk, was im Preis der Veranstaltung inklusive ist)
